Se recomienda su consumo porque protege al organismo de enfermedades cancerígenas y coronarias (vasos sanguíneos que transportan sangre y oxígeno al músculo del corazón).
El cacahuate posee grandes cantidades de antioxidantes como la fresa, superando de igual manera por sus propiedades a algunas frutas secas y verduras, esto no quita que se puedan combinar, sino por el contrario, para ayudar mejorar y potencializar sus valores en la alimentación.
Además, el cacahuate, es fuente alta en proteínas, son de bajo índice
glucémico, aportan alta cantidad de fibra para ayudar a controlar altos niveles de triglicéridos, colesterol y azúcar en la sangre, contienen minerales como el magnesio, calcio y fósforo.
Además; el cacahuate aporta ácido fólico (para mujeres en estado prenatal o que quieran estarlo, para evitar malformaciones en sus bebés). Evita la acumulación de colesterol en las arterias y combate la hipertensión.
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